Tag: Culatello
Massimo Spigaroli, una mia idea di cucina gastrofluviale
Una location ricca di storia e di significato per raccontare l’ultima pubblicazione di Massimo Spigaroli, cuoco stellato conosciuto in tutto il mondo per i...
Carlo III, il re del culatello
Non più un boccone principesco, ma ormai a pieno titolo regale. Il culatello di Zibello, l'inconfondibile cuore debitamente manipolato e stagionato della coscia di...
A Zibello torna la Festa del Culatello
Quattro giornate all’insegna della buona tavola e dei prodotti tipici, in un contorno di folclore, musica, tradizione, mostre e mercati. Zibello, caratteristico borgo della...
A spasso per Zibello per November Porc
di Paolo Rossi per l’Acquabona
ZIBELLO (PR) – November Porc è una manifestazione che fin dal 2002 riunisce quattro paesi della Bassa Parmense: Polesine Parmense,...
La Notte dei Culatelli 2013
23 luglio 2013: cronaca di una serata magica all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR), che ha premiato il connubio tra innovazione e tradizione,...
