Tag: cucina gastrofluviale
Il menù di Natale del Po. Dov’è l’anima gustosa del fiume?
E' difficile scegliere il menù di Natale del Po. L'anima gustosa del fiume è infatti lunga quanto il suo corso: oltre 650 chilometri. Alla...
“Viaggio nella valle del Po”, Mario Soldati 65 anni dopo
Tutto diventato così diverso eppure tutto rimasto quasi uguale dopo 65 anni. Rivedendo oggi il documentario "Viaggio nella valle del Po" del regista e...
Massimo Spigaroli, una mia idea di cucina gastrofluviale
Una location ricca di storia e di significato per raccontare l’ultima pubblicazione di Massimo Spigaroli, cuoco stellato conosciuto in tutto il mondo per i...
Tutti pazzi per il granchio blu (con videoricetta)
Tutti pazzi per il granchio blu. Ma forse le movimentate notti di Goro sono frutto di un equivoco. Il granchio blu è certo un...
Massimo Spigaroli, una mia idea di cucina gastrofluviale
La storia e le ricette del cuoco stellato conosciuto in tutto il mondo per i suoi Culatelli diventano un libro.
Manca poco all’uscita del libro...
